Ofenhähnchen mit Tomate: Das einfache und leckere Rezept.
Zutaten.
OLIVENÖL: 1 Esslöffel WEISSWINZIG: 1 Esslöffel GEHAKTER KNOBLAUCH: 3 Nelken ROTE PAPRIKAFLOKKEN: ¼ – ½ Teelöffel (optional) ITALIENISCHER ASSAISON: ½ Teelöffel HÜHNERBRUST: 4 Knochen ohne Haut KIRSCHENTOMATEN: 3 Tassen, halbiert BALSAMISCHER WEIN: 2 Esslöffel GEZÄHLTE BUTTER: 2 Esslöffel CHERI: 1 Esslöffel GEHAKTER KNOBLAUCH: 4 Nelken GEISELTER BASILIKUM: 2 Esslöffel ZWIEBELPULVER: ½ Teelöffel Getrockneter THYM: ½ Teelöffel MOZZARELLA-KÄSE:1- 1½ geriebene Tassen.
Dieses schmackhafte Ein-Gang-Menü wird garantiert ein Gewinner des Abendessens! Das Huhn wird in Knoblauchbutter gegart und mit gebratenen süßen Balsamico-Tomaten und geschmolzenem Mozzarella serviert. Servieren Sie es mit Nudeln, Reis oder Gemüse und viel Krustenbrot, um die herrliche Soße aufzutupfen.
Anleitung Lassen Sie uns Schritt für Schritt herausfinden, wie Sie dieses köstliche Rezept zubereiten.
Marinade herstellen Fügen Sie alle Zutaten außer den Hähnchenbrüsten zusammen mit 1 Teelöffel Salz und ½ Teelöffel schwarzem Pfeffer in einen Beutel mit Reißverschluss. Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn, bis alles vermengt ist.
Die Hühnerbrüste hinzufügen. Verschließen und einmassieren, damit das Huhn mit der Marinade bedeckt ist.
10-15 Minuten ruhen lassen, während Sie die restlichen Zutaten zubereiten. Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 425F/200C fan/gas mark 7 vor.
Für die Balsamico-Tomatensauce Fügen Sie alle Zutaten außer dem Mozzarella in eine tiefe feuerfeste Form mit einer großen Prise Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Geben Sie die Tomaten an den Rand und legen Sie die Hähnchenbrüste in die Mitte der Form.
Offen 18-22 Minuten garen oder bis das Hähnchen fast vollständig gegart ist. Den Mozzarellakäse zu den Hähnchenbrüsten geben und nur so lange unter den Grill schieben, bis der Käse schmilzt.
Mit gehacktem Basilikum oder Petersilie garnieren und heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren.
Anmerkungen Vorgeriebener Mozzarella funktioniert in diesem Rezept nicht so gut – für beste Ergebnisse kaufen Sie frische Mozzarellakugeln und reißen sie in Stücke.
Sie können das Huhn bis zu 4 Stunden vor dem Kochen marinieren, daher ist dies ein ideales Gericht, um es im Voraus zuzubereiten.