Oma Frieda Lindemann

Zutaten: 4 Stange/n Spargel, weißer etwas Salz 1 Prise(n) Zucker 1 Scheibe/n Gouda 1 Scheibe/n KochRindfleisch (große Scheibe) etwas Mehl zum Wenden n. B. Ei(er), verqirlt n. B. Semmelbrösel viel Öl zum Braten Zubereitung: 3 – 4 Spargelstangen pro Person schälen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker nicht zu weich kochen. Aus dem Wasser … Weiterlesen

Zutaten für 250 ml Wasser, lauwarm 2 EL Zucker 1 TL Trockenhefe 2 TL Salz + Salz zum Würzen 1 EL Olivenöl + 50 ml 370 g Mehl 4 Knoblauchzehe(n) 5 Stiele Petersilie 4 Stiele Thymian 90 g Käse, würziger, z. B. Bergkäse Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 55 … Weiterlesen

Zutaten 200 g Boudoirs 100 g Zucker 400 g Mascarpone 250 ml flüssige Sahne 250 ml frische Sahne 50 ml Sirup (aus Wasser und Zucker) 2 Päckchen Vanillezucker 3 Zitronen Zubereitung Mascarpone mit den Zuckerarten und den Zesten der drei Zitronen aufschlagen, Schlagsahne steif schlagen, vorsichtig unter die Mascarpone heben. Einen Sirup aus Wasser und … Weiterlesen

Zutaten: 400 ml kochendes Wasser 2 mittelreife Bananen mit Punkten 2 Esslöffel Honig Vorbereitung: Zuerst die Bananen schälen und mit einer Holzgabel oder einem Löffel pürieren. Verwenden Sie kein Metallbesteck, da die Bananen dazu neigen, sich zu verdunkeln, wenn sie mit Metall in Berührung kommen. LESEN SIE MEHR Gründe, warum sich Ihre Beine nachts verkrampfen … Weiterlesen

Zutaten: 500g Blätterteig 2 Äpfel 100g Aprikosenkonfitüre 1 Ei 2 Esslöffel Milch Die Hinweise: 1. Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. 2. Rollen Sie den Blätterteig mithilfe eines Nudelholzes aus. 3. Mit einem Ausstecher Scheiben (mit einem Durchmesser von 10 cm) ausstechen. 4. In die Mitte jeder Blätterteigscheibe streichen Sie … Weiterlesen

Frische Calypso Torte die immer gelingt Zutaten: Für den Rührteig 1 Pck. Vanillinzucker etwas Salz 200 g Mehl 200 g Butter 120 g Zucker 1 Ei 1/2 Teelöffel Backpulver für den Belag 2 Becher Sahne 2 Päckchen Vanillinzucker 2 Becher Schmand 2 Dosen Mandarinen 100 g Calypso Instant Mix Orange (Instant Getränkepulver Orange) zum Garnieren … Weiterlesen

Zutaten 1 Pfund mageres Hackfleisch 2 Tassen Spaghettisauce mehr oder weniger, je nach Vorliebe 8 Scheiben gefrorener Knoblauchtoast 1 Tasse Mozzarella-Käse zerkleinert Frische Petersilie gehackt Wie man hausgemachte Sloppy Joes macht Heizen Sie den Ofen auf die Gartemperatur vor, die auf der Packung mit dem Knoblauchtoast angegeben ist. Das Hackfleisch in eine Pfanne zerbröckeln und … Weiterlesen

Zutaten Für den Boden: 75 g Butter, (weiche) 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) 125 g Weizenmehl, (universell z.B. 405) 1 TL, gestr. Backpulver 1 Prise(n) Salz Für den Belag: 1 gr. Dose/n Pfirsich(e) Für die Creme: 500 g Quark (Magerstufe, geht auch Sahnequark) etwas Zucker 2 Becher Sahne, (= 400 ml) 1 … Weiterlesen

Castella-Kuchen: Das Rezept für den weichsten Kuchen aller Zeiten Zutaten: 70 g Mehl 70 g Butter 67 g Milch 4 Eigelb 1 Prise Salz 6 g Honig 2 g Vanilleextrakt 4 Eiweiß 73 g Zucker Die Zubereitung: Die Butter in der Milch schmelzen und die Eigelbe, das Salz, den Honig und den Vanilleextrakt dazugeben; auch … Weiterlesen