Zutaten :
- 2 Kilo Mehl
- 2 gestrichene Esslöffel Hefe
- 2 Esslöffel Butter
- 4 Essl. Butter
- 8 Eier
- 1 Esslöffel Salz
- 4 Esslöffel Zucker
- Die Menge an Milch, die Sie benötigen, aber 2-3 Tassen oder mehr (je nach Mehl)
Zubereitung :
- Einen Vulkan machen und ein Loch in die Mitte drücken und die warme Milch mit der Hefe und einem Esslöffel Zucker hineingießen und verrühren (ich mache hier auch die Eier und mische sie mit der Hefe.
- Ich mache etwas Mehl, bis es etwas flüssig ist, und lasse es eine Stunde lang gehen oder reifen, oder je nachdem, wie warm es ist, nur 10 bis 20 Minuten).
- Nach der Butter, der Butter, dem Salz und dem Zucker mische ich alles und knete viel, bis der Teig sehr weich ist.
- Falls beim Kneten Butter fehlt, diese zum Kneten hinzufügen.
- Kugeln formen und nach Belieben gestalten. mit Zucker oben drauf oder Käse oder Empanadas und je nach Reifezeit reifen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad je nach Ofen 20 bis 25 Minuten backen.