Omas Garten

Anleitungen und Geschichten aus meinem Garten in der Heide: Blumen, Rosen, Gemüse und alles, was auf sandigem Boden gedeiht.

Großmutters Nussschnecken

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Zutaten: 375 g Mehl 80 g Zucker 80 g Butter 125 ml Milch 1 Ei(er) 1 Pck. Hefe (Trockenhefe) Für die Füllung: 250 g Nüsse, gemahlen 100 g Zucker 1 Ei(er) 125 ml Sahne oder Dosenmilch 1 Apfel etwas Zimt Zubereitung: Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 MinutenMit den Zutaten einen Hefeteig herstellen und ruhen lassen, … Weiterlesen

Käsekuchen vom Blech

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Zutaten: Für den Boden: 140 g Butter oder Margarine 140 g Zucker 2 Ei(er) 300 g Mehl 2 TL. Backpulver Für den Belag: 200 g Zucker 2 Ei(er) 4 Eigelb 2 EL Zitronensaft ¾ Liter Milch 2 Pck. Puddingpulver (Vanille) 1.000 g Quark 350 ml Öl Für die Glasur: 4 Eiweiß 4 EL Zucker Fett für das … Weiterlesen

Schnelle Donauwelle, Zum Reinlegen Lecker

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Zutaten Für den Teig: 650 g Sauerkirschen aus dem Glas, abgetropft 220 g Butter 220 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 5 Eier 365 g Mehl 3 TL, gestr. Backpulver 20 g Kakaopulver, ungesüßt 1 EL Milch Für die Creme: 500 ml Milch 220 g Butter, weiche 1 Pck. Vanillepuddingpulver 120 g Zucker Für den Guss: … Weiterlesen

Zitronen- und Heidelbeerbrot

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Dieser Zitronen-Blaubeer-Laib ist eine perfekte Kombination aus spritziger Zitrone und süßen Blaubeeren. Er eignet sich hervorragend zum Frühstück, zum Brunch oder als Dessert. Das Rezept ist einfach zu befolgen und der Laib ist schnell zubereitet, so dass Sie im Handumdrehen eine frisch gebackene Leckerei haben. Der Zusatz von Zitronenschale und -saft verleiht dem Brot einen … Weiterlesen

Schinken-Käse-Pinwheels

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Schinken-Käse-Pinwheels ZUTATEN 1 Rolle Halbmondteigblatt 20 – 22 Scheiben Schwarzwälder Schinken in dünne Scheiben geschnitten 12 Scheiben Schweizer Käse in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse Butter geschmolzen 1 Eßl. Mohn 2 Teelöffel Dijon-Senf 1/2 Teelöffel. Worcestershire-Sauce ANLEITUNG Ofen auf 350ºF vorheizen und eine 9X13 INCH-Backform mit Backspray einsprühen oder mit Butter einfetten. Die Teigrolle öffnen … Weiterlesen

Gerollte Lasagne mit Pesto

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. Zutaten für 4 Personen 8 Lasagneplatten 300 g Ricotta (oder Carré Frais) 150 g Parmesan 1 Ei 1 Bund Estragon 4 Esslöffel Pinienkerne 2 Prisen Muskatnuss Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Reiben Sie den Parmesan, zupfen und schneiden Sie 1 Zweig Estragon Vermischen Sie in einer Schüssel den Ricotta, das ganze Ei, 2 EL … Weiterlesen

Rindfleisch-Cannelloni

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. Teile:4 Vorbereiten:10 min Backen:30 min Zutaten 1 Dose Cannelloni 400g Rinderhackfleisch 500ml Tomatensud 150g Mozzarella 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung Hacken Sie den Knoblauch und die Zwiebel und braten Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl an. Dann das Hackfleisch dazugeben, salzen, pfeffern und 10 Minuten kochen lassen. Überschüssiges … Weiterlesen

Hähnchen mit Sahnesauce und Tomaten

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. Entdecken Sie das Rezept für Hähnchen in Sahnesauce mit Tomaten, das schmackhaft ist und in 20 Minuten einfach zubereitet werden kann. Personen : 4 Gesamtzeit : 20 Min. Kochzeit : 15 Min. Schwierigkeit : Leicht Zutaten 500 g Hähnchenbrust 2 Tomaten 5 Esslöffel Crème fraîche 1 Teelöffel Tomatenkonzentrat ein paar Zweige Petersilie 1 Esslöffel … Weiterlesen

HAUSGEMACHTE SLOPPY JOES

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Sloppy-Joe-Sandwiches sind ein Grundnahrungsmittel in so vielen unserer Küchen, weil sie so einfach, lecker und sättigend sind. Das sind auch die Gründe, warum wir die Knoblauchbrot-Sloppy Joes so mögen. Ich kann diese offenen Sandwiches in 20 Minuten zubereiten und das Abendessen auf den Tisch stellen, bevor alle in verschiedene Richtungen gehen. Zutaten 1 Pfund mageres … Weiterlesen

Sizilianische Cannoli mit Mascarpone und Haselnüssen

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Cannoli sind sicherlich die Könige des sizilianischen Gebäcks. Dieses Rezept ist eine andere Art, Mascarpone und Haselnüsse zu verwenden. Wenn Sie das sizilianische Rezept für Cannoli suchen, hier entlang. Zutaten Für den Teig 350gr Mehl 1 Esslöffel Bitterkakaopulver 3 Esslöffel Zucker 1 Prise Zimtpulver 1 Prise Salz 1 Ei 60gr Schmalz (oder Butter) 1 Esslöffel … Weiterlesen